年賀状・雑煮編。

我が家は三が日、
毎朝餡餅雑煮を頂きます。

【材料】
餡餅、金時人参、大根（雑煮用）、白味噌、イリコだし、青海苔

【１】
人参・大根の皮を剥いて輪切りにし、さっと下茹で。
（縁起物なので、材料は全て丸く統一）

【２】
イリコだしで【１】に火を通し、白味噌を溶き入れる。

【３】
別鍋で、餡餅が柔らかくなるまで下茹で。

【４】
椀に【３】を置き【２】をかけて、最後に青海苔をトッピング。
（お好みでかつお節をかけても可。アタシは入れんケド）